つくば市上横場に今年の5月ににオープンしたばかりの「喜元門 つくばサイエンス大通り店」に行ってきました。
名前の通り、サイエンス大通り沿いにあります。



【お店の外観】



大通りからは「喜」の看板が目印でしょうか。
13時過ぎに行きましたが、祝日ということもあってか、7,8組並んでいました。

【店内の様子】



カウンター、テーブル席、座敷の席があります。
店内は意外に広いです。



奥には6人用の座敷席もあります。

【メニュー】



席につく前に、食券を買います。
味噌魚出汁（800円）、鶏そば塩（740円）、鶏魚介煮干（780円）、つけめん300g（800円）が大きくなっているので、このお店のイチオシメニューだと思います。

今回は、鶏そば塩（740円）、鶏そば醤油（740円）、餃子（200円）を注文しました。
席に案内され食券を渡すタイミングで、チャーシューを4種類の中から選択します。
なかなかいいサービスですね。

＜鶏そば塩（740円）＞


あっさり系塩ラーメン。
ただ、塩を中心とした味はけっこう強かったです。
麺は九州豚骨ラーメンみたいな麺、意外な組み合わせですが、特に違和感はなかったです。
スープが美味しいので、個人的には別の麺で試してみたいところです。

チャーシューは炭火にしたのですが、チャーシュー自体の味は美味しかったですが、ラーメンとはマッチせずちょっと浮いた感じでした。チョイスミスですかね…

＜鶏そば醤油（740円）＞


鶏の出汁がしっかり利いていますが、あまりくどくはなく、優しい味に仕上がっています。
醤油は香りづけ程度に入れられており、その加減が絶妙！
行列が絶えない人気店なのもうなずけるお味でした。

チャーシューは、低温調理チャーシューを選択しました。
柔らかくて肉の味がよく出ている、美味しいチャーシューでした。
さっぱりしているので、脂っこいのが苦手な方には、このチャーシューがおすすめです。

＜餃子（200円）＞


餃子は油がギトギト皮についていて、正直あまり美味しくありませんでした。
中身もジューシーではなかったですし。
餃子は改善して欲しいですね。

【その他思ったこと】

つくば界隈でかなり人気のグループ「喜元門」の新しいお店です。
今回は鶏そばを食べましたが、あっさりだけど味に深みもあって、非常に美味しかったです。

祝日ということもあってか、1時過ぎに行ったにも関わらず、かなり行列ができていて20分程待ったでしょうか。
こってり系ラーメンが多いつくばにとって、ここの鶏そばは非常に貴重なさっぱり系ラーメンだと思います。

次は鶏そば以外のメニューにも挑戦してみたいと思います！

【基本情報】

店名　　　喜元門 つくばサイエンス大通り店
住所　　　茨城県つくば市上横場273-6
電話番号　029-836-6608
営業時間　11:30～14:30　17:30～22:30
定休日　　水曜日 夜の部、木曜日
駐車場　　あり （15台程度）
URL http://tsukuba.ch/shop/?id=9586